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葡萄(táo)能(néng)够(gòu)解酒吗

　　葡萄是能(néng)够(gòu)解(jiě)酒的(de)。

　　葡萄具有必(bì)定的(de)解酒成效(xiào)，但效(xiào)果非常有限。葡萄中(zhōng)酒(jiǔ)石酸(suān)含量比(bǐ)较丰富(fù)，能(néng)够加速乙醇(chún)的代谢(xiè)，减(jiǎn)轻酒后的不适症状(zhuàng)，但仅限(xiàn)于少数喝酒(jiǔ)后解酒，若患者(zhě)醉(zuì)酒症状(zhuàng)较重，主张及时(shí)前(qián)往医院就诊。

　　酒精的(de)主要(yào)成分(fēn)是乙醇，在人体中会被代谢(xiè)产生乙醛，假如喝酒(jiǔ)过量或(huò)许是(shì)代(dài)谢(xiè)受阻，乙醛(quán)会(huì)在体内堆积起(qǐ)来(lái)，

　　导致呈(chéng)现各种醉酒症状，如(rú)头痛、头(tóu)晕(yūn)、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症状(zhuàng)较轻的患者，可适量吃葡(pú)萄(táo)以缓解(jiě)症状。但关于许多喝酒、症状较重乃(nǎi)至(zhì)是酒精中毒的患(huàn)者，吃(chī)葡萄不具有(yǒu)医治效果。

葡萄怎(zěn)样挑又甜又脆好吃的

　　1、看白(bái)霜。

　　新(xīn)鲜(xiān)葡(pú)萄表皮有一层天然构成(chéng)的白(bái)霜(shuāng)，对人体无害，越白越厚(hòu)阐明(míng)葡萄是套着袋子老练起(qǐ)来的，没有(yǒu)触摸农药，比较(jiào)安全。

　　2、看外观(guān)。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗(kē)颗丰满，没有干瘦和青(qīng)色的(de)果粒。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外表黏(nián)湿，果皮是青棕色的(de)或(huò)许(xǔ)黑棕色的，果皮外(wài)表很皱，阐明这串葡萄质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练(liàn)的葡(pú)萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来有果香。

　　比(bǐ)方无核白(bái)是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥(hǔ)珀(pò)色、马奶是(shì)黄(huáng)白(bái)色等，色泽越挨近这几种色彩(cǎi)，标明这(zhè)串葡萄(táo)的老(lǎo)练度越好(hǎo)。

　　4、摸果梗(gěng)。

　　新鲜(xiān)的葡(pú)萄果(guǒ)梗健(jiàn)壮，果梗与果粒(lì)衔接的比较(jiào)松(sōng)懈，阐明承受的光照(zhào)比较(jiào)充沛(pèi)，甜度高。

　　寄存(cún)时刻长、不新(xīn)鲜(xiān)的葡萄用(yòng)手提起来(lái)果(guǒ)粒(lì)会掉，不健(jiàn)壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选择一(yī)串(chuàn)葡(pú)萄最下面的那颗，由于光照差、老练度欠好，最下(xià)面那颗的滋(zī)味比较淡(dàn)，假(jiǎ)如吃起来(lái)很(hěn)甜，则标明整串(chuàn)葡萄都(dōu)很甜。

怎样(yàng)选(xuǎn)择葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细(xì)均匀、规(guī)整(zhěng)，枝梗新鲜结实(shí)，颗粒丰满，外有白(bái)霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄用(yòng)手悄悄提起时，假如葡萄(táo)纷繁掉(diào)落，阐明葡(pú)萄不(bù)行(xíng)新鲜。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般(bān)老练度适中的葡萄色(sè)彩较深、较(jiào)艳丽，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，佳(jiā)人指葡萄(táo)为(wèi)鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，便(biàn)是好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，欠(qiàn)好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸(suān)味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好欠好与老(lǎo)练(liàn)度有关，一串葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程度(dù)最差，老练度欠(qiàn)安。

　　所(suǒ)以在(zài)一般状(zhuàng)况下(xià)，最下面那(nà)颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢(diū)失多许多(duō)人(rén)信任，自己制(zhì)造的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻(chè)底不加(jiā)热，其间的维(wéi)生素能最大(dà)极限地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　乃至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

　　为查验这(zhè)种观念的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营(yíng)养素保存的状(zhuàng)况(kuàng)进行了测定。

我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门　　以(yǐ)最简单丢失的维生素C为目标，选用最常用来制造蔬菜(cài)汁的西红柿和黄(huáng)瓜为实(shí)验目标，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　实验数据标明，西红柿、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的丢(diū)失(shī)率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜(cài)的维生素C丢(diū)失率只要30%～50%，炒青(qīng)椒只要(yào)20%左右，而炒西红柿(shì)则低于(yú)10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C丢(diū)失率，乃至比炒(chǎo)青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还会(huì)有一个显(xiǎn)着的(de)改变(biàn)：果蔬汁的色彩逐突(tū)变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗(kàng)氧化才(cái)能(néng)会逐步(bù)下降。

　　这是(shì)由于(yú)果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶(méi)等许多氧(yǎng)化(huà)酶(méi)类，它们在(zài)细胞(bāo)中素日茕(qióng)居一室，不好维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)成分碰(pèng)头。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎损坏，这些成分就会(huì)混(hùn)在(zài)一同(tóng)，产(chǎn)生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失，有保健效果的多(duō)酚类物质也会(huì)被敏捷(jié)损坏。

　　假(jiǎ)如在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子，还会丢失许多膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣(zhā)会(huì)丢(diū)失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家主张(zhāng)：生(shēng)果和(hé)蔬菜(cài)在制造鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃(chī)青菜，而(ér)用克己(jǐ)鲜榨果(guǒ)蔬汁来代替的办法是(shì)过错的。

　　主张(zhāng)每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够(g我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门òu)再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭克(kè)己鲜(xiān)榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水(shuǐ)短时快(kuài)速焯烫一下之(zhī)后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，削减营养物(wù)质的丢(diū)失。

　　必定要(yào)现榨现(xiàn)喝，削减抗氧化(huà)物质(zhì)氧化分化的时刻。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量使用，能够(gòu)加(jiā)一(yī)点(diǎn)蜂(fēng)蜜(mì)和柠(níng)檬汁调味(wèi)，做成高纤维小(xiǎo)甜食，滋味其实(shí)很(hěn)不错。

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