柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(q2升是多少斤啊 2升是多少毫升iě)食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大2升是多少斤啊 2升是多少毫升量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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