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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征(大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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