浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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