燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒(ji印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有ǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述(shù)目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建项(xiàng印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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