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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸(suān)，非常适(shì)合用(yòng)来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家常容易变质，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过(guò)程中最高温不可(kě)高于(yú)六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起来有些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层(céng)层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材(cái)料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家盆(pén)在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度(dù)，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打发(fā)淡(dàn)奶油的(de)时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不(bù)要倒(dào)掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心(xīn)。

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