耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山(shān)东(dōng)人和东北(běi)人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜(cài)的(de)人，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

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