新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zh廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(y廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思òng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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