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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在(zài)海水中沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家生长。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性，它(tā)们(men)不(bù)仅能(néng)适应淡(dàn)水环境，还(hái)能在海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们会将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交(jiāo)界(jiè)处，比如(rú)我国的(de)渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和游泳速(sù)度最(zuì)快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分(fēn)之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘(yuán)平直(zhí)，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌(hé)骨(gǔ)下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续回海，一(yī)部分继续在湖区摄食(shí)一段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高(gāo)于一(yī)般名(míng)特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为(wèi)主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基(jī)酸(suān)，尤其(qí)含(hán)有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)是(shì)人(rén)类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形态(tài)特征

　　刀(dāo)鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京到(dào)南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江(jiāng)河口(kǒu)入(rù)海处的南岸，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸(àn)线长途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能(néng)力(lì)，所以，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖(mài)的人(rén)一招引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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