辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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