怎样样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”的。关于(yú)怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜(tián)的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是(shì)热(rè)性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养分的(de)效果。适(shì)量的食用榴莲还(hái)能(néng)够(gòu)影(yǐng)响胃液(yè)和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定(dìng)的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家(jiā)在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这(zhè)是因为它外壳(ké)里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其外(wài)表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最(zuì)好，可是也(yě)不要(yào)彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根(gēn)刺，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如(rú)刺(cì)又尖又(yòu)长、还不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明(míng)这(zhè)个榴(liú)莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠好，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的(de)话，就阐明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感(gǎn)和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是由其(qí)种(zhǒng)类(lèi)决(jué)议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻的(de)滋(zī)味，就好像苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗(xiàng)是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的(de)榴莲(lián)老练(liàn)度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如(rú)青色比较(jiào)多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长(zhǎng)，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带(dài)回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问(wèn)郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后(hòu)来(lái)人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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