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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)以及牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié)2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性(xìng)较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

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　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。