士官生是什么意思，大学士官生是什么-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

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年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以(yǐ)做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。