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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一(yī)个因素(sù)出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一(yī)，其营(yíng)养成分和功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡(pú)萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而(ér)且(qiě)有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延(yán)长它的(de)保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气(qì)泡(pào)产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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