榴莲可以放冰箱冷藏吗(ma)

　　榴(liú)莲是可以放冰箱冷藏(cáng)的。

　　可以的。榴莲作为一种热带地(dì)区的(de)水(shuǐ)果(guǒ),主要集(jí)中在夏季食用,而榴莲(lián)中的营养物质比较丰富,是很(hěn)容易滋生(shēng)细菌以(yǐ)及微(wēi)生物从(cóng)而导致其(qí)变质的(de),

　　因此生(shēng)活中要是不(bù)能(néng)及时将榴莲(lián)吃(chī)完,那么(me)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)其置于(yú)冰箱(xiāng)进(jìn)行冷藏,在冰箱冷藏室(shì)的低温条件下,可以(yǐ)延长榴莲的保(bǎo)质期。

榴莲怎(zěn)么挑粉糯(nuò)的口感甜(tián)的

　　1、看尖(jiān)刺：根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉(ròu)是否成(chéng)熟，尖刺(cì)越(yuè)疏果肉(ròu)越厚，反之尖刺越(yuè)密果肉越少(shǎo)。

　　这些布满尖刺的榴莲基部较(jiào)大(dà)，方向平缓(huǎn)向上的口(kǒu)感较绵(mián)密(mì)肉过较(jiào)少，反之(zhī)尖刺又(yòu)小(xiǎo)又细则榴莲(lián)还未成熟，果肉(ròu)较(jiào)少。

　　用手轻轻(qīng)将(jiāng)相连(lián)的两根尖(jiān)刺靠近彼(bǐ)此(cǐ)，通过(guò)尖刺的软(ruǎn)硬程度，若能够(gòu)轻轻捏动(dòng)说明榴莲成熟(shú)可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚(jiān)硬(yìng)说明榴莲还(hái)未成熟，这样的榴(liú)莲(lián)就不好吃(chī)。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的(de)成熟(shú)度(dù)，如果榴莲柄较粗壮(zhuàng)且完(wán)整说(shuō)明此榴莲较新鲜，而关节脱落(luò)的榴莲柄已经熟透了，果肉较(jiào)烂(làn)气味较浓(nóng)，关节连接完好无损(sǔn)的话则(zé)榴(liú)莲(lián)较生(shēng)，这样的榴(liú)莲口(kǒu)感(gǎn)生涩(sè)，不太(tài)好吃(chī)。

　　刚采摘的(de)新鲜(xiān)榴莲(lián)用指甲(jiǎ)掐住柄部(bù)会留有痕迹，而(ér)果(guǒ)柄较小的榴莲，说明采摘(zhāi)下(xià)来储(chǔ)存很久了，这样的榴莲既不新(xīn)鲜也不好(hǎo)吃。

　　3、闻气味：拿起(qǐ)一(yī)个微微开裂的(de)榴莲，通过裂(liè)缝中传出的气味(wèi)判断榴莲(lián)是否成(chéng)熟。

　　若榴莲闻起来气味过淡(dàn)，有一股(gǔ)青(qīng)涩(sè)的(de)味道，则说明榴莲(lián)还(hái)未(wèi)成熟，可(kě)以多放几天再(zài)食用；若榴(liú)莲闻起来有一股酒精味(wèi)，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟(shú)过(guò)头甚(shèn)至变质，吃(chī)起来会有微(wēi)微发苦的感觉。

　　而新鲜成熟的榴莲闻起来(lái)会有(yǒu)一股(gǔ)浓郁扑(pū)鼻的香甜气味。

　　4、摇一摇：将榴莲轻(qīng)轻的拿起来，注(zhù)意榴(liú)莲的尖刺别扎到(dào)手，新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴莲能听到(dào)果肉晃动的声音，说明榴莲已经成熟。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又甜，榴莲是(shì)水果之王，吃(chī)榴莲可以为人(rén)体提供大量的营养元素，可是有些人在买榴莲的时候(hòu)，不(bù)会挑(tiāo)选，挑(tiāo)选榴(liú)莲也(yě)是需(xū)要(yào)技巧和方法的，那么(me)怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜呢(ne)？

怎样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又(yòu)香又甜1

　　 榴(liú)莲挑选(xuǎn)小技(jì)巧：

　　 技巧一(yī)——看大小：最好(hǎo)是(shì)选(xuǎn)择(zé)个头比较(jiào)大的，因为它吸收的阳光比较多(duō)，而且榴莲(lián)的核也比较小，吃起来(lái)口感相对起(qǐ)来要好很多(duō)，而且肉(ròu)肉巨(jù)饱满；

　　 技(jì)巧二—— 看颜色：最好是选(xuǎn)择土(tǔ)黄色和金黄色的，这(zhè)两个颜色说明榴(liú)莲已(yǐ)经非(fēi)常成熟了(le)，要是选择绿色(sè)的，这(zhè)就意味(wèi)着榴莲还没熟，不过颜色也不能发(fā)黑(hēi)，要是(shì)发黑的话就意味着榴莲太(tài)熟(shú)了；

　　 也可以(yǐ)捏刺(cì)来(lái)判断！选(xuǎn)两根相邻的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)尖端，稍稍(shāo)用力(lì)将它们向内捏拢，如果比较(jiào)轻(qīng)松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如(rú)果手感非常坚(jiān)实，根本就无法捏动，说明榴(liú)莲比较生。

　　 技(jì)巧三—— 看形状：一(yī)般(bān)来说最好是挑尾部形状是长尖形(xíng)的，这样的(de)榴莲(lián)肉非常(cháng)饱满，皮也比(bǐ)较薄；

　　 技巧四—— 看开裂(liè)的地方(fāng)：如果榴(liú)莲(lián)熟了的(de)话，就会出现开裂，在选择的(de)时候需要注意，裂口(kǒu)也不能太大(dà)，开(kāi)裂太大的话(huà)，很有可能果肉已经出现了变(biàn)质的现象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现(xiàn)有股酒精(jīng)的味道，这个就最好不要购买(mǎi)，很有可能这个榴莲(lián)已(yǐ)经出现(xiàn)变(biàn)质的情况；

怎样挑(tiāo)选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 成熟度好的榴莲，才能又甜又(yòu)糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往(wǎng)往又硬又(yòu)涩，无法下(xià)口。

　　想知道榴(liú)莲成熟(shú)度怎么(me)样，通过一(yī)个”小动作”就(jiù)能知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上(shàng)面，布满(mǎn)了(le)密密的尖(jiān)刺，选两根相临(lín)的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)尖端，稍稍用力将它们(men)向内捏拢，如(rú)果(guǒ)比较轻松(sōng)就能(néng)让(ràng)它们彼此”靠(kào)近”,就(jiù)证明(míng)榴莲较(jiào)软，成(chéng)熟(shú)度也比(bǐ)较好；如果(guǒ)感觉手感非(fēi)常坚实，根(gēn)本就无法捏(niē)动，就证明(míng)榴莲比较生。

　　 二：看大小(xiǎo)

　　 通过辨识果实的大小和外观颜色(sè)，也能识(shí)别榴莲是否成熟。

　　和(hé)挑西瓜的原理(lǐ)一样(yàng)，一般(bān)来说，体型比较大(dà)的榴莲成熟(shú)度会好一些(xiē)。

　　从外壳的颜色来看(kàn)，成熟(shú)的好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，如(rú)果(guǒ)青色比较(jiào)多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 很多人认(rèn)为，自(zì)然开口的(de)榴莲就是(shì)好榴莲，其实也(yě)不尽然。

　　如果(guǒ)喜欢使(shǐ)用这(zhè)种(zhǒng)方法，则要(yào)注意(yì)辨识几(jǐ)种(zhǒng)情况。

　　一般来说，已(yǐ)通(tōng)过上面”窍门(mén)一”和”窍门二”两(liǎng)种方(fāng)法检验(yàn)过的(de).榴(liú)莲(lián)，都(dōu)会比较(jiào)不(bù)错，不一定非要(yào)开口(kǒu)不可。

　　 如果你要挑选外壳已(yǐ)经(jīng)裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚(gāng)刚开始裂(liè)口的，因为(wèi)如果果(guǒ)实早已裂口，那暴露在外(wài)的果(guǒ)肉就容易受到(dào)污染，也容易变质。

　　 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲(lián)，那(nà)最好回(huí)到家后尽(jǐn)快(kuài)享用，不(bù)要再长时间放置，否则容易(yì)变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑(tiāo)榴莲的人，还有一个聪(cōng)明的办法，就是看这个”狼牙棒”外面鼓起来(lái)的”小(xiǎo)山(shān)”,平缓而(ér)微隆(lóng)的”小山”中，正是香甜芳香的果肉，”小山(shān)”越多，当(dāng)然就是(shì)果(guǒ)肉越多啦！

　　 通(tōng)过”狼(láng)牙(yá)棒”的尖(jiān)刺，也(yě)可以了解果肉的多少，如果狼牙(yá)棒上多为平缓的、底(dǐ)面(miàn)较(jiào)大的(de)椎形尖刺(cì)，证明榴莲果(guǒ)肉较(jiào)多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又(yòu)尖又细的形状(zhuàng)，就证明果实不太(tài)成熟。

　　 看外观时，还(hái)有一点需要注意(yì)，就(jiù)是看看(kàn)榴莲的(de)”尾巴”,也就是果柄。

　　粗(cū)壮而新鲜的(de)”尾巴”,证明它营(yíng)养充(chōng)足，且品质新鲜(xiān)，是挑选(xuǎn)榴莲的又一”指标”.

　　 六：摇(yáo)一(yī)摇(yáo)

　　 小心地将(jiāng)双手的手指分别(bié)放在榴(liú)莲两(liǎng)侧的尖刺之间的(de)凹(āo)陷处，把(bǎ)榴莲轻轻地拿起来，拿(ná)稳(wěn)后，用手轻(qīng)轻摇(yáo)晃榴(liú)莲，如果感到里(lǐ)面有轻轻的碰撞(zhuàng)的(de)感觉，或(huò)稍(shāo)稍有声(shēng)音，则(zé)证(zhèng)明果肉已成熟并脱(tuō)离果壳，这样的(de)榴莲，就是(shì)成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的(de)营养价值

　　 一只(zhǐ)榴(liú)莲果肉中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及(jí)钙、铁、磷等多(duō)种微量(liàng)元素，营养相(xiāng)当丰(fēng)富。

　　 在“榴莲之乡”的泰国(guó)，经(jīng)常用(yòng)榴(liú)莲给病后患者、产后(hòu)的妇女补养身子。

　　榴莲果壳煮骨(gǔ)头汤是很(hěn)好(hǎo)的滋补品，而果核和(hé)内瓤(ráng)常被用(yòng)来炖鸡汤，此汤有益补气，能去(qù)胃寒，也可做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的(de)选购窍门

　　 1、选榴莲先(xiān)看(kàn)它的(de)外观，黄色就是(shì)熟的表现，青(qīng)的还(hái)是(shì)生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性(xìng)，两(liǎng)棵刺能往里(lǐ)靠的话，那榴莲也就差不多是(shì)熟(shú)的了(le)。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴莲的皮，有弹性就(jiù)说明皮薄，就好，皮厚(hòu)的按(àn)不动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲尖尖，如(rú)果(guǒ)有(yǒu)细裂缝(fèng)的最(zuì)好(hǎo)，这是榴(liú)莲熟了的标(biāo)志。

　　如(rú)果(guǒ)榴莲是生的，就是用菜(cài)刀也砍不动(dòng)。

　　 5、选(xuǎn)榴莲(lián)外形要(yào)圆，每一个鼓包凸出(chū)得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅(xiù)一(yī)下，熟了的榴莲(lián)嗅起来很(hěn)香，（吃(chī)得来的是香，吃不来(lái)的(de)嗅(xiù)起(qǐ)来(lái)是臭)。

　　如果嗅起来有酒(jiǔ)的味道那就是(shì)熟(shú)过头了，这种不(bù)好(hǎo)吃(chī)。

　　 3、榴莲吃(chī)不(bù)完怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃不(bù)完(wán)，就要把榴莲妥善(shàn)保存。

　　保(bǎo)存榴(liú)莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜(xiān)盒(hé)内，放置于冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　最理想的冷(lěng)藏温(wēn)度为12摄氏度左右(yòu)，同时，最好能在3-5天(tiān)内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了(le)放冰箱(xiāng)，还(hái)可以冰在(zài)冰(bīng)箱冷冻层。

　　等要吃的时候呢，可以拿出来，解(jiě)冻后吃，和(hé)新鲜的味道一样。

　　 3、榴莲的核(hé)可以(yǐ)洗干净，用(yòng)微波(bō)炉叮来吃，别有(yǒu)一番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时(shí)候吃(chī)就什么时候吃(chī)。

　　 4、快速开(kāi)榴莲(lián)方法(fǎ)

　　 1、榴莲成熟后，都是自(zì)然裂开口的，这个(gè)时候我(wǒ)们顺(shùn)着裂开的口子掰开(kāi)或者用(yòng)刀切开就能够吃(chī)到榴莲(lián)的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有自(zì)然(rán)裂开口的榴莲(lián)，都(dōu)是没有完(wán)全成熟的。

　　可以(yǐ)放几天(tiān)等它自(zì)然(rán)开口，当然如果(guǒ)等不(bù)及品尝，也可(kě)以切开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴莲都是成熟的不好的，要(yào)是吃也(yě)要(yào)选择那些黄(huáng)色区域比(bǐ)较大(dà)的榴莲）首先(xiān)是(shì)用刀在(zài)榴莲的尾(wěi)端切开(kāi)一块儿，这个时(shí)候(hòu)就能够看到里面的纹路(lù)了。

　　 3、用刀或剪刀顺(shùn)着纹路(lù)切开(kāi)一块儿，然后(hòu)用(yòng)手掰开就(jiù)可(kě)以吃(chī)到(dào)美味的榴莲肉了。

　　（注意(yì)，用(yòng)手(shǒu)掰(bāi)的时候小心榴莲的刺）

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