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含盐率怎么求公式，含盐率(lǜ)怎么求百分比

　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的(de)数(shù)量(liàng)乘(chéng)100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为(wèi)主要成分，从地下岩盐沉积物和(hé)天然卤水中(zhōng)提取的加工过(guò)的食用盐，不含(hán)低钠盐，含有少量(liàng)的水和杂质以及(jí)其他元素。

　　盐在(zài)化(huà)学(xué)中(zhōng)，是指(zhǐ)一(yī)类(lèi)金(jīn)属离子或铵根(gēn)离(lí)子，属(shǔ)于化合物，溶于(yú)水会离解出(chū)所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐通(tōng)常可(kě)由混(hùn)合这两种盐饱和溶液(yè)并结晶而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中广(guǎng)泛存在(zài)，如明矾就是天然而有广泛应用(yòng)的复盐。

含盐率怎么求（公式(shì)）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以盐(yán)水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分，从海带冲水、地(dì)下岩（矿）盐沉积物和天然卤水(shuǐ)（盐）水(shuǐ)中提取的(de)加工(gōng)过的(de)食用盐，不含低(dī)钠盐。

　　食盐(yán)的主(zhǔ)要成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是指一类(lèi)金属离子或铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于(yú)水会离解出所有的(de)离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶(róng)液并结晶而(ér)制(zhì)得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛应用的复盐(yán)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的(de)盐对应(yīng)不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰化(huà)钾(jiǎ)）

　　（4）淡(dàn)紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如(rú)六水合氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸(suān)镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可(kě)以激发不同的味觉，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜(tián)味(wèi)（乙酸铅[2]，若(ruò)食用会导致铅中毒(dú)）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味(wèi)（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强碱盐（强盐）是不可挥(huī)发的，且没(méi)有(yǒu)气味(wèi)。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据(jù)共(gòng)轭酸碱洞族对而产生(shēng)不同的气(qì)味（例如(rú)醋(cù)酸盐则(zé)会(huì)有醋酸(suān)的味道，氰化氢(qīng)则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁味等），此外(wài)弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐还会(huì)挥(huī)发和分解，并(bìng)且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱(ruò)盐合成(chéng)的反应(yīng)是(shì)可逆(nì)反应，因此当有水分存在时会(huì)加(jiā)速弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都(dōu)可以(yǐ)溶(róng)解在水或是类似(shì)的溶(róng)剂(jì)中，化(huà)合物的溶解度和组成的阴离子和阳(yáng)离子以及溶剂都有(yǒu)关，因此有一特定的(de)关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有(yǒu)钠离子、钾离子及(jí)铵离(lí)子的盐均可溶于水；而阴离子(zi)中(zhōng)，硝酸盐(yán)离子及(jí)碳酸氢盐(yán)离(lí)子的(de)盐类可在(zài)水中溶解。

　　除(chú)了硫(liú)酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外，大(dà)部份的硫酸盐离子的(de)盐类(lèi)也都可以溶于水。

　　不过(guò)若离子之间(jiān)的键结很强，产生高度稳定的固体，在水中也(yě)就不易溶解，例如大(dà)部(bù)份的(de)碳(tàn)酸盐(yán)就(jiù)不溶(róng)于水，例(lì)如(rú)碳酸铅及碳(tàn)酸钡等(děng)。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式(shì)

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