新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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