竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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