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bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还是熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅(guō)主要区(qū)别在于传热(rè)均匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保温效果比较好，所(suǒ)以更适合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新(xīn)手使用。

　　而(ér)熟铁锅的(de)表面一般比较(jiào)光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热(rè)较(jiào)快(kuài)，如(rú)果掌握(wò)不好火候(hòu)，很容易(yì)将(jiāng)菜(cài)炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用来爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜的人使用(yòng)，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更(gèng)节(jié)省煤气。

家(jiā)庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问(wèn)题我(wǒ)们先来了解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及(jí)铸(zhù)造工艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和熟铁(tiě)之(zhī)间(jiān)的区别

　　生铁(tiě)是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸(zhù)铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁(tiě)锅(guō)也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的制作过程(chéng)以及铸(zhù)造工(gōng)艺

　　生铁(tiě)由于(yú)其含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂(zá)其它元素在内(nèi)，导致它在特(tè)性上(shàng)虽然(rán)坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会(huì)很脆，不能用于锻造(zào)，只能(néng)通过1000多度的高温融化过(guò)成(chéng)铁水(shuǐ)，再通过模具(jù)，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本(běn)属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)特性上很(hěn)软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是传承下来(lái)的(de)手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能(néng)特性

　　了解完(wán)了原材料特(tè)性(xìng)和铸造过程(chéng)，我们(men)来看看(kàn)生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅(guō)的优(yōu)点(diǎn)也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用(yòng)起(qǐ)来(lái)比较费(fèi)力，导热慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量(liàng)多，没有韧性(xìng)，导(dǎo)致锅体(tǐ)很脆，很容(róng)易(yì)破裂(liè)，前期(qī)开锅和后期(qī)养锅(guō)没有处理好(hǎo)，锅体会生锈。