最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思-橘子百科-橘子都知道

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鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化出来(lái)。胎生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼(yú)则是进(jìn)补的好水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋(dàn)白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含(hán)丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的生(shēng)长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷冻变性和(hé)一系列理化性质的(de)改变，包(bāo)括蛋白质空间结(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低(dī)等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就(jiù)伴随(suí)着鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营(yíng)养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点(diǎn)损失并不(bù)影响鱼(yú)类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿(ér)的话,那就(jiù)不得不提醒你，其(qí)实(shí)活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物(wù)积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现品质(zhì)的下(xià)降，一样(yàng)有一定的营养损失。