买整(zhěng)个(gè)南(nán)瓜时，除了调查南瓜(guā)表面，还要看看南瓜的蒂，摸(mō)上去很硬，老(lǎo)练度(dù)就(jiù)比较高(gāo)，摸上去很软(ruǎn)，老练度不行(xíng)，这(zhè)种南瓜必定(dìng)是采摘太(tài)早了，遇到了不要买，口感(gǎn)不是(shì)特别(bié)买，别的(de)发现南瓜蒂现(xiàn)已(yǐ)发(fā)黑(hēi)了(le)，甚至有(yǒu)腐坏的痕迹，那么这样(yàng)的南瓜也不要买，不新鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)两个差不多(dDHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品uō)巨(jù)细的南(nán)瓜，两个手去掂(diān)一(yī)下南(nán)瓜的分量，而不是只会挑选个(gè)头(tóu)大(dà)的，挑选更重的那一个(gè)，老练度更高，吃(chī)起来更甜(tián)，瓜肉紧实(shí)，吃(chī)起来软糯。

　　4、看瓜瓤(ráng)。

　　有(yǒu)些人吃不了一个大南瓜，能够(gòu)让小贩(fàn)切一块下来，那(nà)么咱(zán)们就能够先调查一下南瓜瓜瓤，老(lǎo)练度(dù)高的南瓜，它(tā)的南瓜子(zi)长得十分丰满，而不太老练的南瓜(guā)，它的南瓜子显(xiǎn)得十分(fēn)扁(biǎn)平，所以留意(yì)调查这一点。

　　别(bié)的切(qiè)开的南瓜，我(wǒ)们能够(gòu)拿起来闻一下滋味，甜度高的南(nán)瓜，闻起来(lái)有(yǒu)一股很(hěn)清甜的滋味。

　　5、挑选丰(fēng)满(mǎn)又完好的南瓜。

　　南瓜的种类不同，形状上也(yě)各(gè)有不(bù)同，不(bù)过(guò)不(bù)管(guǎn)是(shì)哪种南瓜，老练度高的南(nán)瓜外(wài)形必定(dìng)很丰(fēng)满，并且(qiě)表面是完好的，没有腐朽(xiǔ)的(de)痕迹，那么遇到(dào)表面(miàn)有破损的南瓜，就(jiù)不要买了(le)。

南(nán)瓜怎样挑(tiāo)选又糯又甜(tián)

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般有两个种类：蜜(mì)本南(nán)瓜和京绿栗(lì)南瓜。

　　蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)要挑选(xuǎn)橙色(sè)的(de)，外(wài)皮偏绿(lǜ)证明老(lǎo)练度不行;买京(jīng)绿栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些证明老练度(dù)高。

　　按种类挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时，最好对它(tā)的特性有所了解(jiě)，紧记它老练(liàn)时的姿态，这样才干买到好南瓜。

　　2、看外形：挑选外形完好的南瓜(guā)，假如你选购有机(jī)产(chǎn)品，可能会发(fā)现(xiàn)南瓜外皮有一(yī)些小斑驳或突(tū)起(qǐ)，这并不影响南瓜的质量。

　　这(zhè)是由(yóu)于南(nán)瓜在成长时遭(zāo)到(dào)虫咬(yǎo)或划伤，南瓜分泌出少数(shù)黏液来维护创(chuàng)伤，一段时间今后(hòu)这些粘液会(huì)凝结(jié)变(biàn)硬，南(nán)瓜(guā)外皮上(shàng)就会呈(chéng)现小斑驳(bó)或突起(qǐ)，并不影响食用。

　　3、掐外皮(pí)：用大(dà)拇指的(de)指(zhǐ)甲(jiǎ)将南瓜的外皮稍稍用力掐(qiā)一下，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)南(nán)瓜外皮比较坚固，那么，这样的南(nán)瓜便是老南(nán)瓜;反之，假(jiǎ)如一(yī)掐就破，则证明老练(liàn)度不行，这样的南瓜(guā)口感(gǎn)较差(chà)。

　　4、拍(pāi)一(yī)拍(pāi)：将南瓜托在手上(shàng)，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，假如声响发闷，感觉南瓜的(de)内部结构十分紧实，就证明南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的(de)那个(gè)老练度更(gèng)好。

　　5、看(kàn)瓜瓤：切开(kāi)南(nán)瓜时，假如(rú)感觉瓜瓤十分(fēn)坚固(gù)，这样(yàng)的南瓜(guā)口感又面又沙，并且甜度高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较(jiào)深(shēn)的(de)，老练度高(gāo);反之，假如色彩浅浅的，就证明(míng)老练度(dù)就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也是(shì)南瓜老练度高的体现之一。

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