燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业(y禧与喜的区别是什么，喜字logo设计è)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅(fú)度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎ禧与喜的区别是什么，喜字logo设计ng)，目前(qián)正(zhèng)持(chí)续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初禧与喜的区别是什么，喜字logo设计始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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