竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一(yī)端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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