浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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