薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有(yǒu)哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作(zuò)物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物(wù)的(de)产品(pǐn)器(qì)官是(shì)块(kuài)根(gēn)和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提(tí)供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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