浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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