新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(j四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思í)病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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