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碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金(jīn)融界(jiè)4月23日消息 淄(zī)博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场,上周淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异动,如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等(děng)等(děng),在投(tóu)资者互动平台,也有不(bù)碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗少上市公司被投资者问及(jí)相关(guān)问题,现(xiàn)在,券商分析师们也开始动起来,实地调研淄(zī)博烧烤。

  今(jīn)日,国君(jūn)食(shí)品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪(jì)实》,该文章的核心观点如下:本周我们(men)调研了(le)淄博烧烤的大体(tǐ)情况:随着(zhe)线下消费(fèi)场(chǎng)景的(de)复苏,颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈,热(rè)度(dù)持(chí)续(xù)升高,带动市内大小门店(diàn)及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新(xīn)高,目前(qián)淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已(yǐ)订满,订单(dān)量为2019年同期的(de)800%。淄博主流烧(shāo)烤店客单价(不含酒水)基(jī)本在40-70元,消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多,也有(yǒu)部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当地(dì)居民(mín)反映,淄(zī)博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青(qīng)啤居多(duō),主要涵盖8-12元价位带(青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次(cì)消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不(bù)等,外地(dì)游客(kè)饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠加2023年气温可能创新高,我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望加速。

  对于为什么是淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿升(shēng),该(gāi)团(tuán)队指出,“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈,热(rè)度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生组团(tuán)前(qián)来(lái)体验,后(hòu)随(suí)着社交媒体广泛传播,游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自良好的口碑和体验感,尤其是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎,露天碳(tàn)烤半自助”模式(shì),对许多消费者来说是(shì)全新的体验,在(zài)线下消费(fèi)场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

  对于淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)人(rén)气聚集地(dì)、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐流程,该(gāi)团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”:“据我们了解(jiě),淄(zī)博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制过程上,当地(dì)市民除了选择以上“网红店”,也会(huì)前往其(qí)他小(xiǎo)店(diàn)(如社区烧烤店)就(jiù)餐,部(bù)分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时前(qián)往金(jīn)岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)(和市内用的圆形薄(báo)饼(bǐng)不同,金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更韧)。大店中,以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊村总店为例,其(qí)单店规(guī)模(mó)较碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(jiào)大(50+桌),凭借较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店,形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng),许多游客即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”  

  对于淄博烧烤消费(fèi)者的观(guān)察,该团队解(jiě)析(xī)到,淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青(qīng)年为主,时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前来(lái)打卡体验,周末(mò)不少(shǎo)游(yóu)客也会自驾前来,从车(chē)牌来看包(bāo)括(kuò)但不(bù)限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外(wài),在牧羊村这类门(mén)店面积和客(kè)流(liú)量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店(diàn),淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其行为,整体上(shàng)网(wǎng)红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

  同时(shí)该团队还发现,在烧烤(kǎo)的带动下,淄博的八大局(jú)街区、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客流量都有了(le)明显提升。

  该团队指出,淄(zī)博烧(shāo)烤走红,当地政府采取了一系(xì)列措施保障和(hé)丰(fēng)富游(yóu)客(kè)体验,热度有望(wàng)延续。

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