燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响(自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地(dì)的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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