一般西方语(yǔ)言(yán)中不区(qū)分水生(shēng)的螺类和陆生(shēng)的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广(guǎng)义的蜗牛还包(bāo)括巨盾蛞(kuò)蝓。

　　蜗牛是一种包括许多不同科(kē)、属的动物。

　　取食植物(wù)，产卵(luǎn)于土中或者树(shù)上。

　　在热带(dài)岛(dǎo)屿比(bǐ)较(jiào)常见，但有的也生(shēng)存在寒(hán)冷(lěng)地(dì)区。

　　树栖种类的(de)色泽(zé)鲜艳，而地(dì)栖的通常几种接近的颜(yán)色，一般(bān)有条纹。

　　非洲的水晶(jīng)螺属体型最(zuì)大，多(duō)超过20公分。

　　欧洲的大蜗牛(niú)属的几(jǐ)个种常(cháng)作佳肴，尤其在法国。

　　蜗牛(niú)是(shì)陆地上最常(cháng)见的软体(tǐ)动物，其具(jù)有很高的食用和药用(yòng)价值(zhí)。

外形概述

　　蜗(wō)牛的整(zhěng)个躯体包括眼、口(kǒu)、足、壳、触角等部分，身背螺旋形(xíng)的贝壳，其形，颜色大小(xiǎo)不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺(luó)形、圆锥形、球(qiú)形、烟(yān)斗形等等。

　　现国内养(yǎng)殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛(niú)、散大蜗(wō)牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独(dú)特的外形。

　　蜗(wō)牛的(de)眼睛(jīng)长(zhǎng)在头(tóu)部的(de)后一对(duì)触角上。

形(xíng)态特征

　　蜗牛为无脊椎(chuí)动物，软体动(dòng)物门(mén)，腹足(zú)纲，肺螺亚纲，蜗牛(niú)科。

　　壳一般(bān)呈低圆锥形，右旋(xuán)或左旋(xuán)。

　　头部显著，具有触角2对，大的(de)1对顶端有眼。

　　头(tóu)的腹面有口，口(kǒu)内具(jù)有齿(chǐ)舌，可用以刮取(qǔ)食物。

　　蜗牛有(yǒu)甲壳，形状像小(xiǎo)螺，颜色多样化；头有四(sì)个触(chù)角，走动时(shí)头伸出，受惊时则(zé)头尾一起缩进甲(jiǎ)壳中；蜗牛身(shēn)上有唾涎，能制约蜈蚣、蝎子。

　　六、七(qī)月(yuè)热时会自悬在叶下，往上升高，直到(dào)唾涎(xián)完了后自(zì)己死亡。

　　蜗牛是牙(yá)齿(chǐ)最多的(de)动(dòng)物，但它们的牙齿并不(bù)是立体牙。

　　尽(jǐn)管拥(yōng)有数万颗牙齿，但它(tā)们无法咀嚼食物(wù)。

　　这是(shì)因为它们用齿舌——一个带(dài)状结(jié)构，上面(miàn)布满(mǎn)牙齿——碾(niǎn)碎食物(wù)，以(yǐ)便(biàn)消化。

　　一生之中，它们的微小牙齿会(huì)慢慢(màn)磨损(sǔn)钝化，而后被更锋利的(de)新(xīn)牙取代(dài)。

　　蜗牛排泄是(shì)在靠近呼(hū)吸孔的地方排泄的，叫气孔(kǒng)。

　　它会把粪便排在自己的身上(shàng)，通(tōng)过腹足和粘液最终将粪便留在地上。

　　蜗牛的外套膜(mó)腔(qiāng)会在壳口处(chù)形(xíng)成1个开(kāi)口，称为呼吸(xī)孔，这是(shì)气体(tǐ)进出的地方。

　　仔细观察(chá)，呼吸(xī)孔常会(huì)一开一关(guān)，就像(xiàng)是蜗牛呼吸用的鼻子；而(ér)当蜗牛缩(suō)进壳内时，还是会(huì)将呼吸(xī)孔(kǒng)的开口(kǒu)留(liú)于(yú)壳口处(chù)以(yǐ)便呼(hū)吸。

　　外套膜常在足(zú)部或(huò)内脏团间，形(xíng)成(chéng)1个(gè)与外界相通的空腔，称为外套膜腔(qiāng)。

　　蜗(wō)牛的(de)呼吸器官就(jiù)藏于外套膜腔内，有时透(tòu)过(guò)蜗牛(niú)的壳(ké)，隐约(yuē)可以见到(dào)壳底(dǐ)下密布的(de)肺血管网，大多位于前侧，靠近头部(bù)的方向，这正是外套膜腔的位置。

蜗牛属(shǔ)于昆虫吗

　　不是，蜗牛属腹足纲陆(lù)生软体动物，种(zhǒng)类很多，遍布全球(qiú)。

　　据有关(guān)资(zī)料记载，世界各地(dì)有(yǒu)蜗牛四万种。

　　在我国各(gè)省(shěng)区都(dōu)有蜗牛分布(bù)，生活在森林(lín)、灌木、果园、菜(cài)园、农田(tián)、住宅、公(gōng)园、庭园、寺庙、高(gāo)山、平地(dì)、丘陵等地(dì)。

　　但有饲养和食(shí)用(yòng)价值(zhí)的种类却(què)很少(shǎo)。

　　蜗牛(niú)作为人(rén)类(lèi)的高蛋白低脂肪的(de)上等食品(pǐn)和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重(zhòng)视。

　　 蜗牛(niú)的整个躯体包括贝壳、头、颈、外(wài)壳(ké)膜、足、内脏、囊等部(bù)分，身背螺旋(xuán)形的(de)贝壳，其形(xíng)状形形色色，大小不一，有宝(bǎo)塔形、陀螺形、圆锥形、球形(xíng)、烟斗形等等(děng)。

　　目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛(niú)、亮(liàng)大蜗牛、褐云玛瑙蜗(wō)牛(niú)等都有自已独特的外形。

　　 白(bái)玉蜗牛(niú)喜欢在阴暗潮湿、疏(shū)松(sōng)多(duō)腐殖(zhí)质(zhì)的(de)环境中生活(huó)，昼伏夜出，最怕(pà)阳光直射，对环境反应敏(mǐn)感(gǎn)，最适环境：温度(dù)16～30℃（23～30℃时(shí)，生(shēng)长发(fā)育最快(kuài)）；空气湿度60%～90%；饲(sì)养土湿度(dù)40%左(zuǒ)右；pH为5～7。

　　当温度低(dī)于15℃， 高于33℃时(shí)休眠，低于5℃或高(gāo)于40℃，则可能被(bèi)冻(dòng)死或热死。

　　 蜗牛觅食范围非(fēi)常广(guǎng)泛，主(zhǔ)食各种蔬(shū)菜(cài)、杂草(cǎo)和瓜(guā)果皮；农作(zuò)物的叶、茎、芽(yá)、花、多汁的果实；各种青(qīng)草青棵(kē)饲料、多汁饲料、糠(kāng)皮类饲料、饼(bǐng)粨(bǎi)类饲料均(jūn)食。

　　 蜗牛在国际(jì)上享有软(ruǎn)黄金美(měi)誉。

　　它(tā)的(de)肉嫩(nèn)味美，营(yíng)养丰富。

　　据测(cè)定，每500克蜗牛肉(ròu)中含蛋白质90克及(jí)氨基(jī)酸、维生(shēng)素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要(yào)的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

　　蜗牛(niú)性寒、味(wèi)咸。

　　有(yǒu)清热(rè)、消肿、解毒、利尿(niào)、平喘、软坚等功能。

　　对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎(yán)、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病(bìng)有一定疗效，因(yīn)此被(bèi)食家誉为美(měi)味珍(zhēn)馐，保健佳品(pǐn)。

　　 昆虫(chóng)和其它生物(wù)一样，有着自己(jǐ)特殊的(de)分类(lèi)位置(zhì)。

　　它在动物界中属于节肢动(dòng)物(wù)门中的昆虫纲。

　　其主要特征(zhēng)如下(仿彩万志图)： （1）身体的环节分别集合(hé)组成头、胸、腹(fù)三(sān)个体段(duàn)； （2）头部是感觉和取食中心，具(jù)有口器（嘴）和1对触角(jiǎo)，通常还有(yǒu)复眼及单(dān)眼(yǎn)； （3）胸部是运动中心，具3对足(zú)，一(yī)般(bān)还有2对(duì)翅； （4）腹部是生(shēng)殖与(yǔ)代谢中心，其中包含着生殖器和大部(bù)分内脏(zàng)； （5）昆虫在生长(zhǎng)发育过程中要经过一系(xì)列(liè)内部及外部(bù)形态(tài)上的变化(huà)，才能(néng)转变为成虫。

　　这种体态上的改(gǎi)变称为变态。

　　 因此，昆虫的基(jī)本特征可以(yǐ)概括为：体躯三段头、胸(xiōng)、腹，2对翅膀6只足；1对触(chù)角头(tóu)上生，骨(gǔ)骼包(bāo)在体外部；一生形态多(duō)变化，遍布(bù)全球旺(wàng)家族。

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