浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效