浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？适宜(yí)！

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