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　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气(qì),避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效(xiào)果不错,放三(sān)到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻挤压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的蛋糕(gāo)表(biǎo)面(miàn)那(nà)一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻(lǐ)融(róng)化(huà)哈(hā)，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面(miàn)合成面(miàn)，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面(miàn)垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是(shì)不要打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也(yě)不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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