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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的(de)菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者(zhě)馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后(hòu)，可以选择(zé)放到密封的(de)瓶子(zi)当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热马美如简介；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味。

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