谷糠的体重比较轻，对辣椒的(de)压力(lì)较(jiào)小。

　　但其缺点是吸水性强，易(yì)吸水变(biàn)红(hóng)色。

　　谷糠(kāng)藏法(fǎ)在包装、堆码、管理等过程与埋藏法(fǎ)相同。

　　此法只(zhǐ)适(shì)宜短期贮藏辣(là)椒，且以(yǐ)耐藏性较好的尖椒(jiāo)类(lèi)为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比较简单，但(dàn)是主(zhǔ)要(yào)利(lì)用青椒本身不喜(xǐ)欢热而喜欢凉的环境(jìng)。

　　首先应该准备一个(gè)箱子(zi)，然后在箱子底下(xià)放入3cm厚(hòu)度的沙土(tǔ)，然后把青椒(jiāo)进行消毒(dú)处理，擦(cā)干青椒表面的水分，然后将青(qīng)椒放入箱子里。

　　还需要注意放一(yī)层青(qīng)椒，然后铺一层(céng)泥(ní)沙。

　　最后(hòu)将箱子(zi)埋在(zài)土里即可(kě)。

　　3、缸藏法。

　　这种方(fāng)法在民间比较常(cháng)用，首先取一口缸，然后在(zài)缸底(dǐ)放(fàng)入细(xì)沙。

　　还是(shì)需(xū)要将青(qīng)椒(jiāo)进行消毒，然后放入缸(gāng)中(zhōng)，一(yī)层(céng)青椒(jiāo)一(yī)层纱(shā)，摆满之后，需要进行(xíng)封口，可以用干净的(de)塑料布将缸口(kǒu)封紧。

青椒怎(zěn)么保存新鲜(xiān)青椒怎样长(zhǎng)期保存好

　　1、青椒保存环境，青椒不(bù)适合(hé)冰(bīng)箱冷藏，冰箱(xiāng)的冷(lěng)藏温(wēn)度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保(bǎo)存温度在10摄氏度(dù)，青椒放在冰箱中因为(wèi)过于潮湿的(de)环(huán)境，也会让青椒提前(qián)变瘪，还有可能提早(zǎo)腐烂，所以青椒需要在干燥(zào)环境下(xià)保存。

　　青椒也(yě)要避免阳(yáng牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)光(guāng)直射(shè)时间过长，最好放在避光的位(wèi)置。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法就是放在阴凉(liáng)通风的地方，不要清洗青(qīng)椒，也不要去(qù)掉果蒂，直接将青(qīng)椒放(fàng)入塑料袋中，排出(chū)大部分空(kōng)气后，在(zài)塑料袋表面扎几个小孔，然后装(zhuāng)入清水盆(pén)中(zhōng)，保证清水(shuǐ)盆中(zhōng)的水不(bù)要进入(rù)塑料袋中(zhōng)。

　　3、避光密封(fēng)法保存青椒，将(jiāng)青椒用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹起来(lái)，放入一(yī)个盒子(zi)中，再(zài)把箱子用透明胶带密(mì)封(fēng)起来(lái)，最后(hòu)把(bǎ)箱子放(fàng)入阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，隔段时间就(jiù)翻动一次，这个(gè)方(fāng)法保(bǎo)存青椒可(kě)达一个月不坏，这样的(de)方(fāng)式(shì)适合(hé)长途运输(shū)。

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