导致呈现各种醉酒症状，如头痛、头晕、烦躁、心悸。关于(yú)少数喝酒、症状(zhuàng)较轻的患者，可适量吃葡(pú)萄以缓(huǎn)解症(zhèng)状。但关于许(xǔ)多(duō)喝酒、症状较重乃至是酒精中毒的患者，吃葡(pú)萄(táo)不具有医治效(xiào)果。

葡萄(táo)怎样挑又甜又脆好吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄(táo)表(biǎo)皮有一层天然构成的(de)白霜，对人(rén)体无(wú)害，越(yuè)白越厚阐明葡(pú)萄是套着袋子老练起来的，没有(yǒu)触摸农药(yào)，比较安全。

　　2、看(kàn)外(wài)观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有(yǒu)干瘦和青色的(de)果粒(lì)。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外(wài)表(biǎo)黏湿(shī)，果皮是青棕色的或许黑(hēi)棕(zōng)色的(de)，果(guǒ)皮外表(biǎo)很(hěn)皱，阐明这串葡(pú)萄质量(liàng)欠好。

　　3、看(kàn)色泽(zé)。

　　一般老练的葡萄(táo)，色(sè)彩(cǎi)比较(jiào)深(shēn)、比较(jiào)艳丽，闻起来有果香。

　　比方无核白(bái)是青色、玫瑰(guī)香(xiāng)和黑鸡心是(shì)黑紫(zǐ)色、龙眼(yǎn)是琥珀色、马奶(nǎi)是(shì)黄白色等，色泽越挨近这(zhè)几(jǐ)种色彩，标明这串葡萄的老练度(dù)越好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新(xīn)鲜的葡(pú)萄果梗健壮，果梗与果粒(lì)衔接的(de)比较松懈(xiè)，阐明承受的光照(zhào)比较充沛，甜(tián)度高。

　　寄存时刻长、不(bù)新鲜的葡萄(táo)用手(shǒu)提(tí)起来果(guǒ)粒(lì)会掉(diào)，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的时分(fēn)，选择一串(chuàn)葡萄最(zuì)下面的那颗，由于(yú)光照差、老练度欠好(hǎo)，最下(xià)面那颗的滋味比较淡(dàn)，假如吃起(qǐ)来很甜，则(zé)标(biāo)明整(zhěng)串葡萄都很甜(tián)。

怎样选(xuǎn)择葡(pú)萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨(jù)细(xì)均匀、规整(zhěng)，枝梗新(xīn)鲜结(jié)实，颗(kē)粒丰(fēng)满，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　别的，葡萄用(yòng)手悄悄提起时，假如葡萄纷(fēn)繁(fán)掉落(luò)，阐(chǎn)明(míng)葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适(shì)中(zhōng)的葡(pú)萄(táo)色彩较深、较艳丽(lì)，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，佳人(rén)指葡萄(táo)为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气，便(biàn)是(shì)好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，欠(qiàn)好(hǎo)的(de)葡萄往往带有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)欠(qiàn)好(hǎo)与(yǔ)老练度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，老练度欠安。

　　所以在一般状况下，最下(xià)面那颗(kē)是最(zuì)不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就(jiù)试吃最(zuì)下(xià)面那颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)维生素(sù)C丢失多许多人(rén)信任，自己制造的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

　　由于彻底(dǐ)不(bù)加热，其间的维生素(sù)能最大极限(xiàn)地(dì)保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　乃至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为查验这种观念(niàn)的真(zhēn)实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保存(cún)的状况进行了(le)测定。

　　以最简单丢失(shī)的维(wéi)生素(sù)C为目标(biāo)，选(xuǎn)用最常(cháng)用(yòng)来制(zhì)造(zào)蔬菜汁的西红柿和黄瓜(guā)为(wèi)实(shí)验(yàn)目标，用榨汁机(jī)榨(zhà)汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　实验数据标明，西红柿、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维(wéi)生素C的丢失率高达80%以上(shàng)。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失(shī)率(lǜ)只要30%～50%，炒青椒只(zhǐ)要20%左右(yòu)，而(ér)炒(chǎo)西红柿则(zé)低(dī)于(yú)10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C丢(diū)失率，乃(nǎi)至比炒(chǎo)青菜更大。

　　一(yī)同，榨汁之后(hòu)，还会有(yǒu)一个显着的(de)改(gǎi)变：果(guǒ)蔬汁的色彩逐突变深。

　　在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中，果蔬(shū)的(de)抗(kàng)氧(yǎng)化才能会逐步下降。

　　这是由(yóu)于(yú)果(guǒ)蔬中(zhōng)都(dōu)存在(zài)维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等许多氧化酶类，它们在细胞中素(sù)日茕居(jū)一(yī)室，不(bù)好维(wéi)生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化(huà)成(chéng)分碰头。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞(bāo)被绞碎损坏，这些成(chéng)分(fēn)就会混在(zài)一同，产(chǎn)生反响。

　　酶(méi)的催化反(fǎn)响非常敏(mǐn)捷，只需瞬(shùn)间，维生素C就会许多(duō)丢失，有保健(jiàn)效果的多酚类(lèi)物质也会被敏捷损坏。

　　假如在榨(zhà)果汁时去(qù)掉渣子，还(hái)会丢失许多膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会丢失90%以上的纤维。

　　专家(jiā)主张：生果和蔬菜在制造(zào)鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧(yǎng)化(huà)物质会有很(hěn)大(dà)的丢失。

　　因而，吃饭的时分(fēn)不(bù)吃青菜(cài)，而(ér)用(yòng)克己(jǐ)鲜(xiān)榨果蔬汁来代替的办(bàn)法(fǎ)是过错(cuò)的。

　　主(zhǔ)张每(měi)天要吃两盘少油(yóu)烹(pēng)调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外(wài)，能够再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)克(kè)己鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸(fèi)水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶类(lèi)，削(xuē)减营养物质(zhì)的丢失。

　　必定(dìng)要现(xiàn)榨(zhà)现(xiàn)喝，削减(jiǎn)抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分(fēn)化的时(shí)刻。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应尽量使用，能够(gòu)加(jiā)一点蜂蜜和柠(níng)檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，滋味其实很不错。

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