无菜单料(liào)理注意事项有哪些？如果迟到了(le)，主厨(chú)将无法为顾客补上错过的菜肴的。关于无菜单(dān)料理注意事项有哪些以及无菜单(dān)料理注意(yì)事项有哪(nǎ)些，无(wú)菜单料理注意事项(xiàng)图(tú)片，无菜单料理注(zhù)意(yì)事项大全，日料没有菜(cài)单的吃法，日本料理(lǐ)无菜(cài)单等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是可(kě)以(yǐ)生吃的(de)，而(ér)且切生(shēng)鱼(yú)片的刀是特制的，且不能(néng)沾水，烹调师(shī)傅(fù)能(néng)用这刀把鱼(yú)肉切得很(hěn)薄(báo)。

　　选(xuǎn)择的鱼肉(ròu)一定要新鲜(xiān)，不少日本人认为生鱼片真(zhēn)正(zhèng)好吃是在杀了(le)数(shù)小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用(yòng)生鱼宰杀(shā)后马上做成的生鱼(yú)片好吃是由于僵直前的(de)鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理注意事项有哪(nǎ)些(xiē)

　　1、如果迟到了(le)，主厨将无法(fǎ)为(wèi)顾客补(bǔ)上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的(de)就餐时间，不能超(chāo)时(shí)。

　　3、每道菜都有相(xiāng)配(pèi)的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的(de)口感，无菜单料理的(de)用餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味(wèi)的，再到浓厚(hòu)的，最后(hòu)再品尝味道(dào)重的贝类、玉子烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前(qián)，还要先吃(chī)片寿司薑(jiāng)清新一下口(kǒu)腔(qiāng)，才能(néng)更好地品(pǐn)尝出每一道菜品的味(wèi)道(dào)。