鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋(dàn)羹的时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救(jiù)一(yī)下的吗(ma)？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水(shuǐ)充分混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什(shén)么(me)原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多(hé)热(rè)开水，加生(shēng)水(shuǐ)因自来(lái)水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气排(pái)出，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有(yǒu)成熟(shú)，仍然(rán)是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间变化，具体要根据你绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的(de)优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行(xíng)愈合(hé)的患者(zhě)，以及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他(tā)方式可(kě)以无形(xíng)中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或(huò)者(zhě)高血压等(děng)状况。

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