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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左(zu有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语ǒ)手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yà有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语o)的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很简单(dān)易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话(huà)完全可以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难(nán)免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是(shì)头部还(hái)有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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