竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为体内火气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏(mǐn)性，厦门是几线城市呢食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　厦门是几线城市呢　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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