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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cán三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗g)层是(shì)恒温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要(yào)打开(kāi)，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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