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干紫(zǐ)菜能够(gòu)直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃的(de)。

　　如(rú)果干紫菜(cài)没有(yǒu)受潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且外(wài)观没有发(fā)霉的(de)状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是(shì)能吃的，往往干紫菜在(zài)厨(chú)房放置半年(nián)也是(shì)能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可(kě)是(shì)凉水浸(jìn)泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那(nà)就不要(yào)吃(chī)了(le)，尽管干紫菜上面(miàn)还没(méi)有霉菌，可是离(lí)糜烂也就不远了(le)，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题(tí)的，所以不(bù)建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色(sè)或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片(piàn)张厚(hòu)度不均匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或(huò)搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或陈年(nián)干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量一定(dìng)有(yǒu)问题，牢记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫(zǐ)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗菜泡发后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后变为(wèi)绿(lǜ)色则质量很差，极有可能(néng)是人(rén)工上色的(de)。

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