怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)以及怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)图民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮(zhǔ)后(hòu)现已是(shì)熟(shú)的了(le)，它(tā)是用(yòng)煮开过(guò)的(de)豆浆制(zhì)成的(de)，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生(shēng)吃(chī)豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大程(chéng)度保存养分，但实际日子(zi)中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生(shēng)细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加(jiā)热(rè)过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由(yóu)于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身(shēn)体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的(yǒ民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的u)光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白(bái)，有或许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的(de)冻(dòng)豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀(dāo)切一下切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲道感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方冬季里放在室(shì)外天然(rán)冰冻(dòng)的冻(dòng)豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色(sè)彩(cǎi)，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的(de)水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞出来之后再(zài)挤(jǐ)水(shuǐ)出来(lái)，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。

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