颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另(lìng)外质(zhì)量(liàng)好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那(nà)些质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都是(shì)现代精加(j古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么iā)工(gōng)后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业(yè)生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于(yú)开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业(yè),白莲(li古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么án)系列产品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现(xià古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么n)形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们(men)的(de)吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下(xià)、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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