新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

阿富汗是不是亡国了　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有阿富汗是不是亡国了较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉阿富汗是不是亡国了类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 阿富汗是不是亡国了