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老南瓜可以(yǐ上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的(de)保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是(shì)老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠(chán上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗g)道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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