水蒸蛋是什(shén筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思)么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称(chēng)其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如(rú)果(guǒ)水加多(duō)了(le)就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大米中(zhōng)也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤一下(xià)，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思