燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023卯怎么读，卯足劲是什么意思解释年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年(nián)实(shí)现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实卯怎么读，卯足劲是什么意思解释现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把(bǎ)目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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