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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2佛系心态是什么意思小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(佛系心态是什么意思yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕佛系心态是什么意思河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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