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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升im医学上是什么意思高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zim医学上是什么意思hǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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